Kivi termesztés Magyarországon nem újkeletű. A 2000-es évektől kezdve egyre több kerttulajdonos próbálkozott házi kertekben kivi termesztésével, főként a Hayward fajtával, amely megfelelő porzó mellett jó termőképességet mutatott Magyarországon is. Ekkor fordult az én figyelmem is a kivi termesztés felé. Ültettem magunknak is a házhoz hogy kipróbáljam. Sikerült. 25 éve árúsítom is a kivi bokrokat más egzotikus gyümölcstermőkkel együtt.
A kivi termesztés Magyarországon az 1980-as években kezdődött kísérleti jelleggel, elsősorban a Pécsi Tudományegyetem Botanikus Kertjében, valamint néhány dél-dunántúli és nyugat-magyarországi helyszínen. Az ország mediterrán jellegű területein, például Pécs, Siklós, Szeged és a Balaton környékén próbálkoztak először kiviültetvények létesítésével, mivel itt az éghajlat viszonylag enyhébb, és a fagyok kevésbé súlyosak.
Kivi téli metszés késő tél és a kora tavasszal van. Hayward és egy egyéb nagy szemű szőrös kiviknél a legideálisabb időszak amikor a növény még nyugalmi állapotban van, de már nincs extrém hideg.
A legjobb időszak január vége és február közepe Magyarországon a Hayward kivi cserje metszésére. Amikor a nappali hőmérséklet +3°C és +10°C között van. Ha túl későn metszed, a növény erősen könnyezhet, ami gyengítheti a fejlődését.
Január végéig – február közepéig a növény még alszik, és a metszési sebek nem fognak erősen könnyezni. Február vége – március eleje még megfelelő lehet, de ha túl korán megindul a nedvkeringés, akkor erős nedvfolyás jelentkezhet a kivi növényen.
A metszést +3°C és +10°C közötti nappali hőmérsékletnél érdemes végezni. Tartós fagyban (-5°C alatt) nem ajánlott, mert a sebek nehezen gyógyulnak, és fagykárok is keletkezhetnek a kivifán. Ha már +10-15°C feletti hőmérsékletek vannak, akkor a növény aktív nedvkeringésbe kezdhet, ami fokozott nedvfolyást okozhat. Ne metszd túl későn – ha a rügyek már megduzzadtak, akkor a nedváramlás megindult, és a metszési sebek erősen könnyezhetnek a kivi csemeték. Hűvösebb, fagymentes napot válassz – a túl meleg idő gyorsíthatja a nedvkeringést. Kíméletes metszési technika – éles metszőollót használj, és próbáld elkerülni a túl nagy sebfelületeket.
A Hayward kivi fa metszésének időzítése kritikus, mert ha túl későn végzed, a növény erősen könnyezhet, vagyis a vágási felületeken keresztül sok nedvet veszíthet.
Ha a nappali hőmérséklet +5°C körül van, de az éjszakai hőmérséklet -4°C-ra süllyed, akkor a metszés nem ideális, de kevésbé kockázatos, mint ha később, a nedvkeringés megindulásakor végeznéd. A kivi fa nagyon érzékeny a késői metszésre, mert erősen könnyezhet. Ha túl sok nedvet veszít, legyengülhet. Ha a metszést hideg időben végzed, a sebek lassabban gyógyulnak, és a hajnali fagyok károsíthatják a frissen vágott felületeket.
Ha most metszeni szeretnéd, válaszd a legmelegebb napszakot (kora délután), amikor a hőmérséklet már legalább +5°C. A túl vastag kivi hajtásokat ne vágd vissza drasztikusan, mert ezek lassabban forradnak be. Ha egy hónapot vársz, hogy a reggelek is enyhébbek legyenek, akkor valóban elkerülheted a nedvkeringés miatti túlzott nedvvesztést, de az erős „könnyezés” már február végén is előfordulhat.
Ha nem akarsz kockáztatni, akkor a következő egy próbavágással ellenőrizheted, hogy a kivi növény könnyezik-e. Ha nem jön ki belőle nedv, akkor még biztonságos a metszés.
Kivifa metszése kulcsfontosságú a bőséges termés eléréséhez, mivel a gyümölcsök a másodéves hajtásokon fejlődnek. A metszés segít fenntartani a növény formáját, növelni a terméshozamot, és biztosítani az egészséges, szellős lombozatot.
Téli metszés (nyugalmi időszak, január-február). Ez a legfontosabb metszési időszak. A cél az, hogy eltávolítsuk az elöregedett, terméketlen hajtásokat, és helyet adjunk az új termőhajtásoknak. Téli metszéssel alakítjuk ki a szerkezetet és a következő év termőalapját. Eltávolítjuk az elöregedett, harmadéves és idősebb hajtásokat, a túl sűrű, összefonódott vagy árnyékoló hajtásokat. Az előző évi hajtásokat meghagyjuk, mert ezeken fejlődnek a kivi gyümölcsök.
Metszéssel bőséges termésünk lesz. A kivi fa hazai termesztésben házikerti viszonylatban kb. 30 kg/tő gyümölcsöt ad. Legalábbis ilyen eredményekről számolnak be kertkedvelő ismerőseim. Büszkén mérik le minden évben a termést. Én meg hozzájuk hasonlóan nagyon örülök, hogy részese lehettem ennek a szép eredménynek. A másodéves hajtások fenntartásával maximalizáljuk a virágzást és a gyümölcskötést. Javítja a szellőzést és csökkenti a betegségek kockázatát A metszett növény áttekinthetőbb és kezelhetőbb, megkönnyíti a kivi szüretelést is.
A Hayward kivi téli metszésénél az alábbi szempontokat érdemes figyelembe venni a terméshozam maximalizálása és a növény egészséges fejlődése érdekében.
20-30 szálvesszőt ajánlott meghagyni egy kifejlett kivifán. Az idősebb, erősebb tövek több hajtást is elbírnak, de a túl sűrű lombkorona akadályozhatja a megfelelő szellőzést és fényellátást. A szálvesszők ideális hossza 80-120 cm. Egy szálvesszőn általában 6-10 rügyet hagyjunk meg. A túl hosszú vesszők meghagyása nem ajánlott, mert a termések kisebbek és gyengébbek lehetnek. A szálvesszők metszését rövidítéssel végezzük, hogy ne legyenek túl hosszúak és a növény energiáját ne pazarolja felesleges hajtásnövekedésre.
A kivi termesztés úgy lesz sikeres, ha az erősebb, jól fejlett vesszőket hagyjuk meg, és a gyenge, túl hosszú vagy rossz irányba növő hajtásokat eltávolítjuk. A másodéves szálvesszők hoznak termést, azaz az előző évi növekedésből származó hajtások. A legtöbb termőrügy a vessző középső részén található (3-6. rügy között). Az első 1-2 rügy általában nem hoz termést, és az ennél távolabbi rügyek is gyengébben teremhetnek. Egy szálvesszőn átlagosan 4-7 termés fejlődik, de ez függ a növény kondíciójától, a metszéstől és a beporzás sikerességétől.
A túlterhelt kivi növény kisebb gyümölcsöket hozhat, ezért szükség lehet ritkításra is. A másodéves szálvesszők hoznak termést, azaz az előző évi növekedésből származó hajtások. A legtöbb termőrügy a vessző középső részén található (3-6. rügy között). Az első 1-2 rügy általában nem hoz termést, és az ennél távolabbi rügyek is gyengébben teremhetnek. Egy szálvesszőn átlagosan 4-7 kivi termés fejlődik, de ez függ a növény kondíciójától, a metszéstől és a beporzás sikerességétől. A kivi termesztés során kerüljük el a kivifa túlterhelését. A túlterhelt növény kisebb gyümölcsöket hozhat, ezért szükség lehet ritkításra is.
Egyetlen kivitővel is csodát tehetsz!
Tudtad, hogy egy jól gondozott kivitő akár 30-50 kg termést is hozhat egy szezonban? Ez bőven elég az egész családnak! Ültess most, és garantáltan élvezni fogod az eredményt – friss, egészséges, saját termesztésű kivi a kertedből! A kivi termesztés Magyarországon is lehetséges, ha megfelelő fajtát választasz és biztosítod számára az ideális környezetet. Ne várj tovább, vágj bele még ma! A kivi termesztés nem túl bonyolult, és néhány éven belül bőséges terméssel hálálja meg a gondoskodást.
Ha szeretnél hasonló tartalmakat olvasni akkor iratkozz fel a hírlevélre és kövess a Facebookon.