Punica granatum ‘Azari’ – Gránátalma palánta

‘Azari’ egy észak-iráni eredetű, sötétbordó, édes-savas ízvilágú, bőtermő gránátalma tájfajta. A fajta kiemelkedő, akár -15 °C és -18 °C közötti hidegtűréssel rendelkezik, valamint jól alkalmazkodik a párás, forró nyarakhoz. Külső fedőszín: Intenzív sötétpiros. A gyümölcs héja a beérés során mély, telt pirosas-bordós árnyalatot vesz fel.Belső szín: A gyümölcsben található nagyméretű magok (ikrák) kifejezetten sötétbordó, mélyvörös színűek.Mag típusa: Közepesen kemény magvú fajta. (A maghártyája roppanós, de nem olyan kőkemény, mint a klasszikus vadgránátalmáké). Lédússág: Rendkívül lédús és bőlevű. A gyümölcshúsból kinyerhető lé mennyisége kiemelkedően magas, a bogyók szinte szétpattannak a nyomástól. Érési idő Magyarországon: Október folyamán érik be biztonsággal a hazai klímán (közép-kései érésű fajta, a fagyok előtt tökéletesen beérik). Cukorfok (Brix): Átlagosan 14–18 Brix közötti magas cukortartalommal rendelkezik. Mivel az édes-savas (1,5–2% citromsav) kategóriába tartozik, a magas cukorfokot egy nagyon kellemes, frissítő savasság egészíti ki. [1]

Milyen fekvést kedvel a termő gránátalma fa? A napfény elengedhetetlen a gyümölcstermesztéshez. Ha árnyékban vannak, a gyümölcs elrothad. Az ültetés után 2-4 évvel kezdődik a termésképzés, de ha idősebb gránátalma palánta kerül kiültetésre, a terméshozás korábban is megkezdődhet.

Leégés: Ez a gyümölcshéj égése a túlzott egész napos fény hatására. Különösen a sötét színű gránátalma gyümölcsöknél jelentkezhet az érés során. Az égett terület teljesen feketévé válik, és idővel apró repedések keletkeznek ezen a területen. Árnyékoló hálót alkalmazzunk ilyenkor.

A gránátalma gyümölcsök betakarítása: Éréskor a gyümölcshéj ráncosodni kezd, „behorpadásokat” láthatunk, egyre „szögletesebbé” válik a gyümölcs. A gránátalma a hosszú virágzási ideje miatt eltérő időben érik egy bokron belül. 2-3 alkalommal érdemes végignézni és leszüretelni a termést akként hogy a gyümölcsöket metszőollóval levágjuk 1-2 mm-es hosszú szárat hagyunk a kocsányból.

A gránátalma tárolása: A punica granatum héja lehetővé teszi a több hónapos tárolást is. Hűvös kamrában, napfénytől védetten 10 napig jól tartható. Ha zacskókba rakjuk, akkor 4 hónapig is tárolhatjuk otthoni körülmények között is. Hűtőházban +5 o – + 10 C-on, 85–90%-os relatív páratartalom mellett tárolhatók akár 6 hónapig is. Ha nem szeretnénk sokáig tárolni a gránátalmát és frissen szeretnénk fogyasztani, akkor szobahőmérsékleten tarthatjuk. Célszerűbb azonban sötét és nedvességmentes helyiségben tárolni, amely nincs kitéve közvetlen napfénynek.

A hegyi-karabahi lakosok gránátalma fesztivált is rendeznek. A fesztivál célja a gránátalmát és más termékeket termelő gazdálkodók ösztönzése és a turisták érdeklődésének felkeltése a térség iránt. A fesztivált gránátalma és egyéb mezőgazdasági termékek, valamint iparművészet kiállításaként és vásáraként rendezték. „Sokkal jövedelmezőbb gránátalma gyümölcsösöket termeszteni, mint például a búzát”-mondják ők.

Ilyen egyre melegebb éghajlati körülményeink között szárazságtűrő növény telepítése jó ötlet.

YouTube
Instagram