Termőképesség, bőtermőség és termésmennyiség egy tövön
- Néro: Az európai (főleg lengyel és cseh) ültetvényekben az egyik legmegbízhatóbb, kifejezetten nagy hozamú ipari fajta. Egy kifejlett tő stabilan 5–8 kg termésre képes. [1]
- Viking: Finn nemesítésű fajta, amelyet a nemzetközi tapasztalatok alapján a legnagyobb és legegységesebb hozamra szelektáltak. Külföldi termesztők beszámolói szerint a csomókban (umbel) lévő bogyók száma és tömege kiemelkedő, optimális körülmények között még a Nérót is túlszárnyalhatja. [1, 2]
- Hugin: Svéd nemesítésű, de elsősorban házikerti és tájépítészeti célokra kiválasztott klón. Bokra kompaktabb, így az egy tövön mért maximális hozama elmarad a két nagy üzemi fajtáétól (átlagosan 3–5 kg egy tövön).
Bogyóméret és a bogyó íze
- Néro: Középnagy, kerek bogyók (kb. 7–9 mm). A nemesítői elemzések szerint ennek a fajtának van a legmagasabb lényeredéke és színanyag-koncentrációja, emiatt az ipar (légyártás, színezék) ezt preferálja. Íze nyersen erősen fanyar, asztringens.
- Viking: Bogyói enyhén nagyobbak és húsosabbak (akár 8–10 mm), mint a Néróé. Bár a Viking is fanyar, a külföldi tesztek szerint teljesen beérve minimálisan magasabb a cukortartalma (Brix), így az összes arónia közül ez a leginkább tolerálható nyers fogyasztásra (bár még így is száraz érzetet hagy a szájban). [1, 2, 3]
- Hugin: Kisebb-közepes bogyóméretű. Vegyészeti és laboratóriumi összehasonlítások kimutatták, hogy a Hugin kiemelkedően magas oldható szárazanyagtartalommal (18.7°Bx) és a három közül a legmagasabb polifenol-koncentrációval (2340 mg) rendelkezik. Íze emiatt rendkívül komplex: egyszerre nagyon fanyar és koncentráltan aromás.
Koraiság
- Néro: A legkorábbi a három közül. Közép-Európában már augusztus elején-közepén teljes érettségben van.
- Viking: Korai-középérésű fajta, általában 1-2 héttel követi a Nérót (augusztus közepe/vége).
- Hugin: A legkésőbbi a három közül, augusztus legvégétől szeptember közepéig érik.
Betegség-ellenállóság és szárazságtűrés
- Betegség-ellenállóság: Mindhárom fajta rendkívül rezisztens, külföldön a „permetezésmentes” bio-ültetvények alapjai. Az észak-amerikai egyetemi megfigyelések ugyanakkor megjegyzik, hogy a sűrűbb, zártabb lombozatú fajtáknál (mint a Hugin) nagyon csapadékos nyarakon vagy árnyékos helyen minimálisan megjelenhet a lisztharmat, míg a Néro és a Viking szellősebb ágrendszere ezt jobban kivédi.
- Szárazságtűrés: Vadon az arónia a mocsarasabb területeket kedveli, de a termesztésben mindhárom kiválóan bírja a száraz homok- vagy agyagtalajokat is. Nemesítői megjegyzés: Tartós aszályban a Viking bogyói hajlamosabbak a kényszerérésre (apróbbak maradnak és rágóssá válik a héjuk), míg a Néro mélyebb gyökérzete miatt jobban neveli a gyümölcsöt stressz alatt is.
Fagyállóság, termésbiztonság és alternancia
- Fagyállóság: Mindhárom fajta abszolút fagyálló, -30 °C és -35 °C között is biztonságosak (Zone 3a/4 hardiness). A tavaszi fagyok sem veszélyeztetik őket, mivel későn, májusban virágoznak.
- Alternancia: A fekete berkenyére nem jellemző a szakaszos terméshozás (alternancia), ami a növény apomiktikus (megtermékenyítés nélküli magképzésre is képes) és öntermékeny természetéből adódik.
- Termésbiztonság: A Viking és a Néro esetében a legmagasabb a termésbiztonság ipari szinten, mivel ágaik rugalmasak, nem törnek le a nagy súly alatt, és kiválóan alkalmasak a rázógépes, mechanikus betakarításra. A Hugin ágai merevebbek, sűrűbbek, így gépi betakarítása nehézkesebb, de kézi szedésre vagy kiskertbe kiváló
